I vogli di l'agliu di l'agliu biancu di l'agliu biancu di desidratata

L'agliu di desidratatu hè assai populari in a staghjunazione di l'alimentariu è l'ingredientu alimentariu. I fiocchi d'agliu d'abidrati sò a tappa basa di l'aghju durmatu, allora i fugliali ponu esse fatte per granità d'agliu è in polasia d'agliu. Per fà i fiocchi d'agliu desidratati, seguitate sti passi:

1. Cumincià da sbuchjà i cloves d'agliu. Pudete fà questu mettendu u latu flat di un cuteddu in cima à un arburetu di l'agliu è pressendu fermamente finu à chì i pause di a pelle. Dopu, sguassate a pelle.

2. Una volta tutti i grue sò sbuchjulati, fantoni in magre, ancu fette. Pudete aduprà un cuteddu forte o un slicer Mandolinu per stu passu.

3. Pone i fette d'agliu in una sola strata nantu à una tavola di déhirtrator. Assicuratevi di lascià qualchì spaziu trà e fette per permette di alluntanassi aereo.

4. Sceglite u vostru déhirtore à una temperatura bassa, à circa 115 ° F (46) C). Questa bassa calore elimina lentamente a umidità da l'agliu senza coccia.

5. Lascià i fette d'agliu in u desidratore per circa 6 à 8 ore, o finu à chì sò completamente secchi è fragili. U tempu di secca pò varià secondu u spessore di e fette è l'umidità in u vostru ambiente.

6. Una volta chì e fette d'agliu sò cumplettamente desidrated, sguassate da u desidratore è lasciate rinfriscà completamente.

7. Una volta rinfrescatu, trasfiriu i fette d'agliu à un blender pulitu, seccu o un processatore d'alimentariu. Li impulsu uni pochi volte finu à chì si rompanu in picculi fiocchi. Attenti à ùn esse micca di mischjà, cum'è vulete ottene una texture grossa, micca una polvera.

8. Guardate i fiocchi d'agliu desidratatu in un containeru artivice in un locu frescu, scuru. Duveranu stà freschi per parechji mesi.

Nota: Se ùn avete micca un déhener, pudete ancu asciutta i fette d'arcu in un fornu. Predite u vostru fornu à a temperatura più bassa (di solitu intornu à 170 ° F o 75 ° C), è mette e fette d'agliu nantu à una foglia di coccia allinata cù u paperu di carbuzione. Lasciate a porta di u fornu ligeramente AJAR per permette l'umidità di scappà. Verificate i fette d'agliu regularmente è sguassate quand'elli sò completamente secchi.